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對平價的鐵板燒印象不外乎就是把黑胡椒醬當成唯一配料,

什麼食材總是要來上一勺的黑胡椒醬才夠味,

可是今天來吃的這家,打破我對平價鐵板燒的制定印象

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價格和家裡附近的差不多,並沒有因為在台北市就貴上許多

而旁邊有貼標籤的,則是今天晚上我們使用團購劵的菜色

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店內的位置並不多,大概就三個處理枱,約末30個位置左右

 

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這是今天幫我們服務的大廚

全程呈現蒙面俠客的裝伴,這位大廚很可愛

在料理的過程中沒什麼對談,只有簡單詢問一下今晚食材料理口味而已

是直到最後同桌其它客人都離席後,才問我們今天吃的習不習慣

雖然話不多,但是很用心的在料理我們今天要吃的食材

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這裡的碗盤不是用塑膠材質(除了筷子XD),還蠻有質感的

而且用來裝菜的也不是鐵盤或是錫箔紙,而是用瓷盤來盛裝著

 

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今天的湯是紫菜蛋花湯,料蠻實在的

而且服務的姐姐們,還會問你要不要再續

雖然好喝是好喝,但是為了之後的好料,還是別續才好

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第一道 豆芽菜

只是簡單的用鹽巴和黑胡椒粒調味

除了黑胡椒粒的辣味,再吃到就是豆芽菜的原始甜味了

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蝦子的調味也是有什麼醬料,只是用黑胡椒點綴一下

 

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舫魚的部份是用乾煎的方式,只有為了防止黏住而小小的用了一下粉

這魚肉好嫩好好吃,雖然同行的友人有說感覺有點土味,

但是我個人是覺得水準算不錯了 ^^

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這裡的鮮蚵個頭都不小,

而這裡的調味方式也是偏重一點,這個辣度是可以和大廚說的

這盤因為是同行友人的,所以是調理成小辣的辣度

只能說,這道可以讓我消滅快半碗的白飯了

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沙朗牛排

料理上是有點醬,但還是吃得出原本肉的味道

不是那種黑胡椒醬為主角的料理方式

而且,在吃的時候,旁邊那些蒜片也是好好吃

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美味雞排是用雞腿肉的地方

外表酥脆,肉質嫩又多汁

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主菜之後再來一道青菜

和以往平價鐵板是一次就把青菜上完的方式不同

只是我覺得這道空心菜的油有點過多..

沒有豆芽菜的爽口,真是有點小可惜

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 最後一個副餐 墨魚

 

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 只是簡單的用黑胡椒和胡椒鹹做調味

不會太過老,是剛剛好的熟度

 

晶都鐵板燒其實離永康商圈不會太遠, 

所以下次不小心來附近想找好吃的鐵板燒時,

可以認真的考慮看看晶都,也許你們也會覺得不錯 ~

 

晶都鐵板燒

TEL:02-3322-1570

地址:台北市金山南路二段31巷19號 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 辣❤子
  • 看起來很好吃ㄚ~~
    平價鐵板燒能多花點心思用好些的餐具
    吃起來感覺就是不一樣!
  • 我愛這家是因為他的調味
    沒有什麼都要用黑胡椒來調味
    當然餐具也是讓人家覺得提高分數的原因之一

    Alice 於 2011/06/28 10:17 回覆

  • kateblythe
  • 我反而喜歡平價鐵板燒
    對於高檔那種一點都不愛
  • 老實說,我愛這家勝過夏慕尼..

    Alice 於 2011/06/29 10:24 回覆

  • Mister K
  • 本來以為妳只吃夏慕尼......
  • 噗~
    並有咧..人家我銀彈沒有很多啦~
    而且,這家覺得他的處理方式我蠻愛的 ^^

    Alice 於 2011/07/04 22:30 回覆

  • Nora_Tsai
  • 我最愛吃鐵板燒了~~
    推一個~~
  • 謝謝~ ^^

    Alice 於 2011/07/05 11:43 回覆

  • PaytonWang
  • 我太羨慕你了.....
  • 這個價錢沒有很貴,
    有機會可以去吃看看 ^^

    Alice 於 2011/07/05 11:44 回覆