蛋蛋的日常流水帳

對平價的鐵板燒印象不外乎就是把黑胡椒醬當成唯一配料,

什麼食材總是要來上一勺的黑胡椒醬才夠味,

可是今天來吃的這家,打破我對平價鐵板燒的制定印象

價格和家裡附近的差不多,並沒有因為在台北市就貴上許多

而旁邊有貼標籤的,則是今天晚上我們使用團購劵的菜色

店內的位置並不多,大概就三個處理枱,約末30個位置左右

這是今天幫我們服務的大廚

全程呈現蒙面俠客的裝伴,這位大廚很可愛

在料理的過程中沒什麼對談,只有簡單詢問一下今晚食材料理口味而已

是直到最後同桌其它客人都離席後,才問我們今天吃的習不習慣

雖然話不多,但是很用心的在料理我們今天要吃的食材

這裡的碗盤不是用塑膠材質(除了筷子XD),還蠻有質感的

而且用來裝菜的也不是鐵盤或是錫箔紙,而是用瓷盤來盛裝著

今天的湯是紫菜蛋花湯,料蠻實在的

而且服務的姐姐們,還會問你要不要再續

雖然好喝是好喝,但是為了之後的好料,還是別續才好

第一道 豆芽菜

只是簡單的用鹽巴和黑胡椒粒調味

除了黑胡椒粒的辣味,再吃到就是豆芽菜的原始甜味了

蝦子的調味也是有什麼醬料,只是用黑胡椒點綴一下

舫魚的部份是用乾煎的方式,只有為了防止黏住而小小的用了一下粉

這魚肉好嫩好好吃,雖然同行的友人有說感覺有點土味,

但是我個人是覺得水準算不錯了 ^^

這裡的鮮蚵個頭都不小,

而這裡的調味方式也是偏重一點,這個辣度是可以和大廚說的

這盤因為是同行友人的,所以是調理成小辣的辣度

只能說,這道可以讓我消滅快半碗的白飯了

沙朗牛排

料理上是有點醬,但還是吃得出原本肉的味道

不是那種黑胡椒醬為主角的料理方式

而且,在吃的時候,旁邊那些蒜片也是好好吃

美味雞排是用雞腿肉的地方

外表酥脆,肉質嫩又多汁

主菜之後再來一道青菜

和以往平價鐵板是一次就把青菜上完的方式不同

只是我覺得這道空心菜的油有點過多..

沒有豆芽菜的爽口,真是有點小可惜

 最後一個副餐 墨魚

 只是簡單的用黑胡椒和胡椒鹹做調味

不會太過老,是剛剛好的熟度

晶都鐵板燒其實離永康商圈不會太遠, 

所以下次不小心來附近想找好吃的鐵板燒時,

可以認真的考慮看看晶都,也許你們也會覺得不錯 ~

晶都鐵板燒

TEL:02-3322-1570

地址:台北市金山南路二段31巷19號